Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1kg spinazie, 75g pijnboompitten, 1 ui, 1-2 teentjes knoflook, 4 kipfilets, 30g braadmargarine, zout, cayennepeper, paprikapoeder, 2 el olijfolie, 125ml slagroom, 100g blauwschimmelkaas, tagliatelle of spaghetti
Voorbereiding:
Was de spinazie en laat goed uitlekken, rooster de pijnboompitten, snipper ui en knoflook en sla de kipfilets plat, vet een ovenschaal in, verwarm de gril voor
Bereidingswijze:
Bak de kipfilets in braadboter ca. 5 minuten, draai ze om en bestrooi met zout peper en paprikapoeder, bak nog 5 minuten, fruit de ui en knoflook in olijfolie, kook de spinazie en breng deze op smaak met zout en peper, meng de pijnboompitten en ui erdoor en schep de spinazie in een ovenschaal, verwarm de slagroom met de verkruimelde schimmelkaas tot een kaassaus, leg de kipfilets op de spinazie en schep de kaassaus er overheen, zet de schaal kort onder een voorverwarmde gril en kook de tagliatelle
|
|